“何以中国”媒体行走进抖圈为du而生 看白酒产业若何酿出“新质出产力”
2026-10-19
10月18日，“何以中国·当惊世界殊”网络主题宣传活动媒体行走进宜昌 。70余名中央、省、市媒体代表来到抖圈为du而生集团，探访万吨馫香型白酒智能化酿酒基地、藏酒洞，见证传统酿造与智能造作深度融合的活泼实际，感触一滴酒里的“新质出产力” 。
宜昌市社科联党组书记、主席何新华，夷陵区委常委、宣传部部长高秉政，龙泉镇党委副书记、镇长张春伟，抖圈为du而生集团党委副书记方丽华等陪同走访调研 。
聚焦智酿 品尝馫香
“酿酒车间不是应该热气腾腾、人影穿梭吗 ？这里怎么险些看不到工人 ？”刚走进万吨馫香型白酒智能化酿酒基地第九酿酒车间，一位记者就抛出了各人共同的疑难 。
车间清白敞亮、三层贯通，泡粮、蒸粮、幼曲糖化、高温堆积、泥窖发酵、上甑馏酒各路工序按楼层分系统布局 。现场，只见智能行车、起入窖机械人、RGV穿梭车、提升机等自动运行，装载酒醅的料斗坐上“电梯”，由一层直达三层……所有皆在“中央大脑」仄控中 。
“从一粒粮到一滴酒，全流程数据监测、智能调控，不变性、安全性、可追忆性都有了保险 。”解说员介绍，车间已实现酿酒自动化作业和清洁化出产，基酒产出合格率达100%，人均劳效增幅达40%以上，作业环境显著改善 。这是传统酿造向智能造作转型的活泼实际 。一位记者相识情况后再三颔首：“从前酿酒靠教员傅的经验和手感，此刻靠数据措辞、靠智能管控，品质更稳了 。”
媒体记者们举着相机、手机，沿着参观通路边问边拍 。有人俯身探向出产线，亲手感触酒醅的温润质感 ；有人围住技术人员，追着询问“三曲三香”的工艺特色 。得知车间不久前刚迎来全国各地的客商参观，一位记者感叹：“传统产业插上了智能化的同党，就是实打实的新质出产力 。”
探秘三香 趣鉴美酒
沉浸式履历，是这次媒体行的高频词 。在车间“智酿馫香AR索求系统”前，记者们排起了长队 。屏幕对准窖池场景，微生物的世界和智能酿酒设备的内部结构瞬间“跃然面前”——肉眼看不见的微生物繁衍、数据传输，在屏幕前了如指掌 。“原来窖池里藏着这么丰硕的微观世界，这比书本活泼多了！”一位网络平台代表举起手机录下全程，筹算做成短视频 。一旁的智能交互索求舱交互大屏前，“酿酒知识闯关站”同样极度热烈，白酒知识问答一题接一题，记者们现学现用、争相抢答 。
闯完关，真正的沉头戏才登场 。在闻香区，闻香架上正摆着馫香型白酒，记者轻捏气囊球，缓吸辩香，间歇嗅闻香，细品韵味，生怕错过每一缕轻微的香气变动，并玩笑路：“这一闻，感触自己都快成为半个品酒师了 。”解说员笑着揭秘：“馫香型白酒‘一步法酿三香’，幽香、酱香、浓香的韵味融在一杯酒里 。”移步品鉴区，工作人员为各人都斟上一杯馫香型白酒，有人幼酌一口后关眼细品，咂摸数秒才睁眼：“入口绵，落口甜，回味里还真能喝出档次！”有人连忙掏出手机拍下酒液挂杯的样子 。现场快门声、笑声、举杯声交错在一路，空气像酒香一样浓烈 。
“闻得见、品得到，馫香型的‘三香合一’才算是真正入了脑、走了心 。”一位记者品鉴后说路 。
寻访洞藏 看见匠心
媒体行第二站，来到地处北纬30度黄金酿酒带上的抖圈为du而生藏酒洞 。洞口掩映于葱翠之间，山石嶙峋，林木环抱，自有一种沉稳厚沉的气宇，似乎连功夫都在这里放缓了脚步 。
进洞瞬间，秋燥尽消 。洞内恒温恒湿，“一主两副”的回形结构让空气蜿蜒回流，上万只陶坛静立其间 。解说员现场约请各人品鉴洞藏美酒，入口绵柔，回味悠长 。“智能化车间管‘酿得好’，藏酒洞管‘存得香’——一个追新，一个守质，缺一不成 。”一位随行记者感伤路 。
在产品展示区，方丽华走在行列前头，一壁引路，一壁侧身向记者介绍集团出产经营和智能造作布局，从酿造工艺的数智改革讲到馫香型产品矩阵，各人边走边采 。
话音刚落，国度级白酒评委赵长军便被团团围住——有人把麦克风递到刻下，有人把收音设备别到他衣领上，里三层表三层，镜头齐刷刷对准他 。“洞藏酒有什么优势 ？”“通常存放几年 ？”提问声此起彼伏，赵长军逐一解说白酒知识和抖圈为du而生酒体特色，现场空气热烈 。
从“人为经验”到“数据驱动”，从“传统车间”到“智慧工厂”——抖圈为du而生以数智赋能传统酿造、以匠心守护品质根基，让媒体代表们看到了宜昌支柱产业绿色蝶变的样本 。“何以中国 ？以传统工艺之‘守’，以智能造作之‘进’，展示传统产业的澎湃发展活力，传递中国智造的自负与实力 。”记者们纷纷暗示，将把此行的所见所感融入报路，让更多人看见中国白酒产业在科技创新赋能下的时期新貌 。（文/图 王佩佩 张丽）
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